Nuestro Compromiso con la Sostenibilidad
Trabajando con la comunidad
Consideramos que un apoyo real a las comunidades nativas, locales y cercanas a los lugares donde operamos, no consiste en comprar algunos productos o contratar mano de obra local, para nosotros el compromiso debe ser mucho más profundo por lo que la Rainforest Expeditions a realizado en uno de sus albergues (Posada Amazonas) una asociación en participación con la Comunidad Nativa Eseeja de Infierno, con el cual la Comunidad recibe directamente del negocio ecoturistico el 75% de las ganancias que el negocio genera y la Empresa se queda con el 25%, obviamente se emplea mano de obra de la comunidad y de miembros locales, habiendose capacitado profesionalmente no solo a puestos como cuartleros, mozos, sino personal como panaderos, tecnicos en cocina, cheffs, motoristas, tecnicos de mantenimiento y algunas lineas profesionales incluso teniendo miembros de la comunidad trabajando en toda la cadena de operaciones, recursos humanos, proyectos, ventas y contabilidad.
La comunidad en estos 20 años que tiene el proyecto a recibido ingresos por la suma de mas de 30 millones de soles y ha capacitado a mas de 200 personas. También contrata personal local o de la comunidad, con todos sus beneficios y obligaciones que la ley manda dentro de la formalidad y se hace un esfuerzo por comprar siempre productos locales y materia prima a los miembros de la Comunidad Local.
Actualmente venimos desarrollando 2 proyectos interesantes en medio de la pandemia:
1. Instalar 30 minigranjas de 20 gallinas ponedoras cada una y reproductoras, para distribuir en las 30 familias mas vulnerables de la Comunidad nativa, como lo son ancianos, enfermos y personas con dificultades para desarrollar las funciones normales que se realizan en una chacra.
2. El segundo proyecto ha sido el de suministrar de los principales medicamentos y equipos que la posta medica requiere para el tratamiento del COVID19, asi como habilitar en la escuela dos ambientes especiales para los ancianos y personas as vulnerables, absatecidos con balones de oxigeno y las principales necesidades, esto debido a que por la lejanía de estas comunidades, no llega apoyo del gobierno central ni regional.
Materiales locales
La carta menú que se ofrece en nuestro albergue fueron desarrollado por el Cheff marca Perú: Dennys Yupanqui, renombrado cheff que viajo y trabajo 2 años en este proyecto, Dennys logró mostrar en su carta un poco más de la rica biodiversidad del Perú, en sus tres regiones, mostrar una Amazonía responsable, productos de temporada, lograr hacer del insumo local y de los proveedores locales el protagonista de esta aventura.
Se trabajó durante dos años buscando el equilibrio de los Menus, incoorporando estandares nutricionales con un menú más inclusivo y equilibrado. Logramos encontrarnos y conectarnos con productores locales, comunales y gente que conoce mejor que nadie los productos, integrandolos en esta cadena de valor.
El éxito de Dennys en este proyecto como cocinero Marca Perú, fué mostrarte una gastronomía saludable y de la mano con la conservación, teniendo un menú responsable en insumos de temporada, sabiendo que existe un pequeño agricultor en los alrededores de los albergues, teniendo una mayor despensa y sobre todo el respeto hacia el producto.
En este menú te mostramos diversidad, desde algunos platos de autor hasta algunos clásicos amazónicos y otros que siempre nos respaldan de La Cocina Peruana en el mundo.
Reutilización de energía y reciclaje
Los albergues usan como principal fuente de energia una combinación de energia solar con generador de primera generación, el generador y los principales equipos de generación de energía se encuentran en casas especialmente aisladas para evitar cualquier perturbación o sonido, anualmente se mide con el sonómetro para garantizar que no se produzca ningún efecto indeseable con estos equipos. Este sistema nos permite tener 24 horas de energía, aunque no tenemos permitido el uso de secadores de pelo, planchas u otro de alto consumo que pueden afectar el sistema.
El agua caliente se obtiene por medio de termas de gas.
El internet es satelital.
Los refrigeradores son una combinación de refrigeradores a gas con el abastecimiento de energía del generador central que se combina con paneles solares. La cocina es también a gas.
Para el tema de reciclados, los albergues cuentan en los principales ambientes tachos para la segregación responsable de basura, plásticos, papel, biodegradables, vidrio y metal. Todo es integramente bajado en botes a la ciudad. Unicamente los desechos de cocina biodegradables son arrojados en pozos septicos forrados en madera que duran aproximadamente 2 años cada uno. Cada albergue cuenta con 7 de esos pozos, rotando entre ellos ya que despues de 7 años el pozo nuevamente se puede usar ya que todo el material biodegradable se ha degradado.
Los plásticos de unico uso estan totalmente prohibidos, tanto así que solo se comercializan botellas de agua de vidrio o se realiza el refill correspondiente a los tomatodos. En cada ambiente encuentras donde realizar el refill con agua purificada con filtros de ceramica y ozono.
Los efluentes estan totalmente separados para aguas grises y aguas negras, estos tienen un tratamiento especial y profesional terminando en un biodigestor y un sedimentador, lo que permite mantener libre de contaminacion cualquier efluente, periodicamente al agua y efluentes se les realizan los test en sedapal para conocer la calidad del agua.
El agua que usamos es extraída por medio de electrobombas a mas de 25 metros de profundidad en el subsuelo, pasando luego por un tratamiento de cloro, 3 filtros de diferentes materiales y finalmente una maquina de ozono termina por garantizar la calidad del agua.
Operaciones neutrales en carbono
Aquí en Rainforest Expeditions, estamos profundamente comprometidos con la sostenibilidad. La sostenibilidad es el núcleo de nuestra empresa y tratamos de reducir nuestra huella siempre que podamos:
- Usamos sistemas de eficiencia energética y de agua.
- Usamos materiales de construcción locales.
- Trabajamos y nos asociamos con la comunidad local.
- Protegemos y conservamos el bosque en la Reserva Nacional Tambopata a través de diversas iniciativas y nuestra empresa de ecoturismo
Sin embargo, generar algunas emisiones de carbono es inevitable, por lo que lo que no podemos reducir, lo compensamos.
Estamos orgullosos de anunciar que nuestros tres albergues son los primeros albergues neutros en carbono en la Reserva Nacional Tambopata. Nuestras operaciones ahora son 100% neutras en carbono. Esto incluye:
- Operaciones diarias en los tres lodges.
- Nuestras oficinas en Puerto Maldonado.
- Transporte de todo el personal permanente.
Esto es gracias a nuestra asociación con Regenera. Regenera es un servicio innovador de gestión de la huella de carbono que mide nuestra huella de carbono y la compensa mediante el secuestro local de carbono y acciones de deforestación evitada, y transfiere el 60% de los ingresos a las comunidades locales que han acordado proteger los bosques.
Actualmente estamos trabajando con Nature Services Peru (la gente que creó Regenera) para crear una opción para que nuestros huéspedes compensen sus propias emisiones de viajes.
Sabemos que el cambio climático amenaza el medio ambiente natural y queremos hacer todo lo posible para protegerlo. Juntos, creemos que podemos proteger nuestra hermosa selva tropical durante muchas generaciones por venir.
Lea el blog de Nature Services Peru sobre nuestra asociación
Haciendo que la ciencia suceda
Amamos la ciencia y nuestra marca particular de científicos: los biólogos de campo tropical. Nuestro trabajo es hacer que sea fácil y económico recopilar datos para sus objetivos y comunicar sus descubrimientos innovadores al mundo. Desde las portadas de National Geographic hasta los virales de Youtube y Wired Amazon, la ciencia ha sido una parte central de nuestra historia.